همه چیز درباره طراحی، تولید، چاپ و بسته بندی در صنایع غذایی

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، بیشتر افرادی که قصد وارد شدن به صنایع غذایی دارند و حتی کسانی که در این صنعت در حال فعالیت هستند، تمام نوع‌ها و روش‌های بسته بندی موجود در صنایع غذایی را نمی‌دانند.
ما در این مطلب به تمامی سوالات شما از طراحی تا تولید و چاپ بسته بندی مواد غذایی و در نهایت پر کردن بسته بندی و ماشین آلات مصرفی در این صنعت اطلاعات دقیق و مفیدی را در دسترس شما قرار خواهیم داد.
انواع بسته بندی مواد غذایی بر اساس جنس
همانطور که پیشتر گفتیم انواع بسته بندی مواد غذاییاز لحاظ جنس و نوع در طیف گسترده موجود است که انواع آن بر اساس جنس مواد اولیه عبارتند از:
مواد اولیه سلفونی (پلی پروپیلن)
یکی از پر استفاده ترین مواد اولیه برای تولید بسته بندی‌های محصولات و مواد غذایی مواد اولیه سلفونی است که انواع آن عبارتند از:
متالایز: ورقه‌های متالایز با عنوان سلفون متالایز شناخته شده است اما از جنس سلفون نیست بلکه از مواد اولیه آلومینیومی با ضخامت ۷ یا ۱۲ میکرون تولید شده که ویژگی بازتاب نور خورشید را دارد، از همین رو با استفاده از ورقه‌های متالایز ماندگاری و طول عمر مواد غذایی داخل آن بیشتر خواهد شد.
در اکثر موارد بسته بندی‌های مورد استفاده برای مواد غذایی به صورت چند لایه تولید می‌شود که با عنوان لمینتی یا همان چند لایه معروف است، به طور مثال بسته بندی چیپس تشکیل شده از یک لایه bopp ، یک لایه cpp و یک لایه متالایز از داخل است.
انواع سلفون بر اساس رنگ پایه
بسته بندی نایلونی (پلی اتیلنی)
بسته بندی‌های نایلونی به عنوان ارزان قیمت ترین نوع بسته بندی شناخته شده است که از مواد اولیه پلی اتیلنی تشکیل شده است و هیچ محدودیتی در سفارش سازی های آن وجود نداشته و می‌توان بسته بندی‌های نایلونی را دقیقاً همانند سلفونی بدون محدودیت در رنگبندی و ابعاد به صورت رولی یا دوخت خورده تحویل داد.
اگر نایلون برای مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد باید از مواد اولیه فود گرید یا همان مواد اولیه درجه ۱ پتروشیمی مورد استفاده قرار گیرد.
هیچ محدودیتی در تولید با مواد اولیه پلی اتیلنی وجود نداشته و دقیقاً همانند نمونه‌های سلفونی، مواد غذایی را از هر نوع عوامل خارجی همانند رطوبت، هوا، گرد و غبار و دیگر موارد محفوظ نگاه داشته و از فساد آن جلوگیری می‌کند.
انواع بسته بندی بر اساس نوع
مواردی که در بالا ید شده جنس یا همان مواد اولیه است که بسته بندی‌های پلاستیکی از آن تولید می‌شود، در ادامه مطلب نوع‌های گوناگون بسته بندی قید شده که عبارتند از:
لفاف بسته بندی مواد غذایی
پر مصرف ترین نوع بسته بندی برای محصولات و مواد خوراکی که همراه با ظاهر و مقاوت عالی دارای قیمت مناسبی هم است و اکثر برندهای بزرگ از این نوع استفاده می‌کنند لفاف بسته بندی است که از با انواع مواد اولیه پلی پروپلینی و پلی اتیلنی قابل تولید است.
لفاف چیست؟
به بسته بندی‌های معمولی که به صورت ۲ یا ۳ ردیفه دوخت می‌خورد را لفاف می‌گویند بهترین مثال برای این نوع را بهتر درک کنید بسته بندی چیپس، پفک، شیر، دوغ و … است.
پاکت بسته بندی
پاکت‌های بسته بندی به عنوان بسته بندی لوکس مواد غذایی شناخته شده است که دارای نوع‌های بسیار گوناگونی است که امکان شمارش آن وجود نداشته و با سفارش سازی های اختصاصی می‌توان یک بسته بندی منحصر به فرد و خاص تولید کرد.
پاکت‌ها بر اساس نوع تا و کاست به چند نوع مختلف تقسیم بندی می‌شوند که عبارتند از:
همانطور که پیش تر گفتیم با توجه به نیاز مشتری سفارش سازی های بسیار متنوعی روی پاکت امکان پذیر است که برخی از آن‌ها عبارتند از:
پاکت کرافت
یکی دیگر از انواع پاکت که با مواد اولیه غیر پلاستیکی یا همان کاغذی تولید شده و بیشتر برای خرده فروشی یا فروشگاه‌های گوناگون همانند خشکبار کاربرد دارد پاکت بسته بندی کرافت است که امکان لمینت با ورقه‌های سلفونی برای افزایش کیفیت وجود دارد.
بسته بندی تک نفره (ساشه ای)
بسته بندی‌های ساشه ای یا همان تک نفره دقیقاً همان لفاف بسته بندی است اما با این تفاوت که در ابعاد کوچک‌تر تولید شده و نیازمنده بسته بندی مادر جعبه‌ای یا پلاستیکی می‌باشد.
این نوع در انواع مدادی به صورت روده‌ای دو طرف دوخت یا مربعی ۳ طرف دوخت سفارش داده می‌شود.
بسته بندی وکیوم
یکی دیگر از روش‌های بسته بندی که بیشتر برای گوشت مورد استفاده قرار می‌گیرد بسته بندی وکیوم است که با استفاده از دستگاه‌های ثالث هوا بسته بندی به طور کامل تخلیه شده و حجم بسته بندی بسیار کم می‌شود، از طرفی هم با تخلیه هوا داخل آن طول عمر مواد غذایی بالاتر رفته و فساد غذایی دیر تر انجام می‌شود.
دستگاه چاپ بسته بندی مواد غذایی
به طور کلی برای طراحی و چاپ بسته بندی مواد غذایی از دو دستگاه استفاده می‌شود که عبارتند از:
دستگاه چاپ هلیوگراور
دستگاه چاپ هلیو به عنوان با کیفیت ترین دستگاه چاپ شناخته شده که ریزترین جزئیات را هم با بالاترین کیفیت بدون هیچ فاصله چاپی اجرا می‌کند اما تنها برای مواد اولیه سلفونی که در ادامه مطلب به تمام آن‌ها اشاره شده قابل استفاده است و برای مواد اولیه پلی اتیلنی مورد استفاده قرار نمی‌گیرد.
در این روش چاپی از کلیشه فلزی با جنس چدن استفاده می‌شود که طول عمر بسیار بالایی یا بهتر است بگوییم نامحدودی دارد و تنها نیازمند یک بار هزینه برای ساخت کلیشه است، البته در صورتی که طرج چاپی را تعویض نکنید.
دستگاه چاپ فلکسو
یکی از پر استفاده ترین ماشین آلات برای انواع چاپ بسته بندی فلکسو است که روی اکثر مواد اولیه قابلیت چاپ را دارد اما بیشتر برای رول های پلاستیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد، دستگاه چاپ فلکسو دارای کیفیت بسیار بالایی است که حتی ریز ترین جزئیات را هم با بهترین وضوح چاپ می‌کند.
این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.