سامانه هوشمند خبیر‌نیوز با استفاده از آخرین فناوری‌های هوش مصنوعی، اخبار را برای شما خلاصه می‌نماید. وقت شما برای ما گران‌بهاست.

نیرو گرفته از موتور جستجوی دانش‌بنیان شریف (اولین موتور جستجوی مفهومی ایران):

900 تن ضایعات نان لرستان در هر ماه

تسنیم | استان‌ها | چهارشنبه، 12 دی 1403 - 13:30
مدیر بازرسی و نظارت بر توزیع کالاهای اساسی و محصولات کشاورزی لرستان از دورریز ماهانه 900 تن ضایعات نان در این استان خبر داد.
نان،آرد،ضايعات،لرستان،احمدپور،توزيع،كيفيت

جواد احمدپور، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد گفت: میانگین ضایعات نان در ایران حدود 30 درصد است که این ضایعات به عواملی مانند روش‌های پخت و نحوه نگهداری نان در خانواده‌ها بستگی دارد.
او با اشاره به اهمیت کیفیت آرد و نحوه عمل‌آوری خمیر، اضافه کرد: استفاده از آرد بی‌کیفیت و عدم مهارت کافی در عمل‌آوری خمیر، باعث افزایش ضایعات می‌شود.
مدیر بازرسی و نظارت بر توزیع کالاهای اساسی و محصولات کشاورزی لرستان ادامه داد: میزان ضایعات نان در این استان به 900 تن در هر ماه می‌رسد که این موضوع ناشی از استفاده نادرست از آرد و عدم توجه به کیفیت در فرآیند پخت است.
احمدپور با اشاره به فعالیت 2132 واحد نانوایی در لرستان بیان کرد: خرم‌آباد با داشتن 536 نانوایی، بیشترین میزان نانوایی‌ها را در این استان دارد.
او با اعلام تقاضای زیاد نان لواش در لرستان، توضیح داد: این نوع نان در میان مردم این استان محبوبیت زیادی دارد و در بسیاری از مناطق، مصرف لواش بیشتر از سایر انواع نان است.
مدیر بازرسی و نظارت بر توزیع کالاهای اساسی و محصولات کشاورزی لرستان اشاره کرد: سیستم توزیع هوشمند آرد، بر اساس عملکرد نانوایی‌ها، سهمیه آرد را به‌طور خودکار تنظیم می‌کند و این سیستم کمک می‌کند تا نانوایانی که عملکرد بهتری دارند، آرد بیشتری دریافت کنند.
احمدپور با تأکید بر لزوم اتخاذ راهکارهایی برای بهبود کیفیت نان، اعلام کرد: آموزش بهتر نانوایان و خانواده‌ها برای نگهداری صحیح نان می‌تواند تأثیر زیادی در کاهش ضایعات نان داشته باشد.
انتهای پیام/ 644