جشنواره «سیب زمینی داشی شاندیز» در تقویم رویدادهای ملی ثبت شد
مشهد- شهردار شاندیز گفت: جشنواره سیب زمینی داشی به ابتکار شهرداری و شورای اسلامی شهر گردشگری در تقویم رویدادهای گردشگری ایران ثبت ملی شده است.
به گزارش خبرگزاری مهر، حسین باقری عصر جکعه در حاشیه دومین جشنواره پخت سیب زمینی داشی شاندیز در طرقبه شاندیز اظهار کرد: بر این اساس جشنواره پخت سیب زمینی داشی هرساله در بازه زمانی دی ماه همزمان با برداشت سیب زمینی محله حصار سرخ شاندیز برگزار می‌شود.
شهردار شاندیز افزود: در این جشنواره شرکت کنندگان که اغلب به صورت خانوادگی شرکت می‌کنند، با ساختن «داش» با کلوخ‌های موجود و گذاشتن سیب زمینی در آن در مسابقات پخت سیب زمینی داشی شرکت می‌کنند.
وی گفت: این جشنواره پس از برداشت سیب زمینی با معرفی ظرفیت‌های تولید در شاندیز، ایجاد شور و نشاط در بین اعضای خانواده و آموزش راهکارهای عملی پخت در بستر دانش برگزار می‌شود.
باقری اظهار کرد: پخت سیب زمینی داشی قدمت صد ساله دارد و این جشنواره به احیا این سنت کمک کرده است.
گفتنی است؛ در پایان از شرکت کنندگان تقدیر شد.