معضل اصلی فروش آجیل اصناف بدون پروانه است
مشهد - رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد با اشاره به اینکه نظارت بر واحدهای صنفی آجیل و خشکبار در مشهد تشدید می‌شود، گفت: فروش آجیل اصناف بدون پروانه جز معضلات اصلی است.
به گزارش خبرنگار مهر، سید جمال حسینی طاهر صبح دوشنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به تغییر الگوی مصرف مردم و توجه به مواد غذایی مغذی، اظهار کرد: آجیل و خشکبار دیگر کالای لوکس محسوب نشده و جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌ها پیدا کرده است.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد با تاکید بر این موضوع که نباید تنها قیمت آجیل را ملاک خرید قرار داد، گفت: متأسفانه در یک سال گذشته، گران‌ترین نوع آجیل، یعنی پسته، را مبنای قیاس قیمت‌ها قرار داده‌اند که این تصور را ایجاد کرده که آجیل گران است و توجیه اقتصادی ندارد.
وی با اشاره به افزایش مصرف آجیل و خشکبار در سراسر جهان پس از دوران کرونا، افزود: آجیل و خشکبار دیگر فقط تنقلات نیستند، بلکه به عنوان یک ماده غذایی مغذی، مکمل ورزشی و حتی دارو در نظر گرفته می‌شوند.
سهم ایران در تجارت جهانی آجیل
حسینی طاهر با بیان اینکه تجارت جهانی آجیل به بیش از ۴۰ میلیارد دلار رسیده است، ابراز کرد: ایران سهم قابل توجهی در این تجارت دارد و سالانه بین دو تا سه میلیارد دلار آجیل و خشکبار صادر می‌کند.
جایگاه ویژه خراسان در تولید آجیل
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد با اشاره به جایگاه ویژه استان خراسان در تولید آجیل و خشکبار انحصاری مانند تخم ژاپنی، زرشک و کشمش سبز، تاکید کرد و گفت: مشهد در حال تبدیل شدن به قطب آجیل و خشکبار ایران است.
وی افزود: همکاران ما در تلاش هستند تا با تولید جنس خوب و حاشیه سود پایین، فرهنگ مصرف آجیل و خشکبار را ترویج دهند.
قیمت آجیل و نظارت بر واحدهای صنفی
حسینی طاهر قیمت آجیل مخلوط در بازار را بین ۳۵۰ تا ۹۰۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با یک کیلو آجیل می‌توان از ۲۰ تا ۳۰ مهمان پذیرایی کرد.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد همچنین بر نظارت مستمر بر واحدهای صنفی و همکاری با سازمان‌های نظارتی از جمله بهداشت، تعزیرات و بازرسی اتاق اصناف تاکید کرد.
توصیه به مصرف‌کنندگان؛ به خواص تغذیه‌ای توجه کنید
وی گفت: به مصرف‌کنندگان توصیه می‌شود که به جای تمرکز بر قیمت، به خواص تغذیه‌ای آجیل و خشکبار توجه کنند و از مواد غذایی مقوی و مفید مانند تخمه آفتابگردان و بادام زمینی نیز بهره‌مند شوند.
حسینی طاهر با اشاره به صادرات محور بودن پسته و تأثیر آن بر قیمت داخلی، گفت: گرانی پسته به دلیل خواص بیشتر آن نیست، بلکه به دلیل صادرات و هزینه‌های تولید است.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار مشهد بیان کرد: حدود ۲۰۰ هزار تن پسته در سال در ایران تولید می‌شود که تنها ۲۰ تا ۳۰ هزار تن آن مصرف داخلی دارد و مابقی صادر می‌شود.
مبارزه با فروشندگان غیرمرتبط
وی با بیان اینکه فروش آجیل توسط اصناف غیر مرتبط از معضلات اصلی این حوزه است، افزود: برخورد قاطع با فروشندگان غیرمرتبط آجیل صورت می‌گیرد.