در نخستین فستیوال نان و گندم بندرلنگه چه گذشت؟
نخستین جشنواره نان و گندم با هدف پاسداشت فرهنگ تغذیه ای و آیینی مردم جنوب کشور، در خانه تاریخی نور بندرلنگه برگزار شد.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرلنگه، نخستین فستیوال نان و گندم بندرلنگه، در فضایی آمیخته با فرهنگ و سنت، در خانه تاریخی نور برگزار شد این جشنواره با طراحی و دبیری عادل بلبلی، فعال فرهنگی و پژوهشگر محلی، در روزهای پایانی هفته گذشته میزبان علاقه‌مندان به فرهنگ غذایی، صنایع دستی و هنرهای مردمی جنوب کشور بود.
عادل بلبلی دبیر جشنواره، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم گفت: «نان برای مردم جنوب ایران، تنها غذا نیست؛ بلکه بخشی از هویت، آیین‌ها و خاطره جمعی این خطه است برگزاری این فستیوال با هدف زنده‌کردن گنجینه ارزشمند نان‌های سنتی و معرفی آن در بستری معاصر و مشارکتی طراحی شده است.
بلبلی با اشاره به تنوع بی‌نظیر نان‌های محلی بندرلنگه افزود: این جشنواره فرصتی بود تا انواع نان‌های سنتی و نوآورانه در غرفه‌های متنوع عرضه شود و بازدیدکنندگان طعم‌ها و تکنیک‌های بومی را از نزدیک تجربه کنند خانه تاریخی نور، محل برگزاری این رویداد، یکی از بناهای شاخص و مرمت‌شده‌ی شهر بندرلنگه است و به مکانی زنده برای تعامل مردم با هویت محلی‌شان تبدیل شده است.
وی گفت: در این جشنواره که طی دو روز برگزار شد، طیف گسترده‌ای از نان‌پزان سنتی، بانوان هنرمند، پژوهشگران فرهنگ غذایی، و هنرمندان محلی حضور داشتند استقبال مردم و ظرفیت‌های بالقوه‌ی این فستیوال، زمینه را برای گسترش آن به سطوح استانی و منطقه‌ای در سال‌های آینده فراهم کرده است.
بلبلی در ادامه اظهار داشت: آنچه این جشنواره را از رویدادهای مشابه متمایز می‌کند، نگاه فرهنگی و زیباشناسانه به نان است؛ نانی که به‌عنوان یک عنصر آیینی و رسانه‌ای، روایتگر هویت و فرهنگ محلی ماست.
وی تصریح کرد: از جلوه‌های ویژه این رویداد، نورپردازی بادگیرهای محله بلوکی بندرلنگه بود که جلوه‌ای تازه به بافت تاریخی شهر بخشید و ترکیبی از معماری سنتی و زیبایی‌شناسی معاصر را به نمایش گذاشت.
دبیر جشنواره گفت: همچنین در حاشیه این جشنواره، یک ورکشاپ آموزشی ویژه بانوان و جوانان محلی برگزار شد که در آن شرکت‌کنندگان با شیوه‌های راه‌اندازی کسب‌وکار خانگی در حوزه تولید نان و فرآورده‌های گندم، نحوه دریافت مجوز رسمی و روش‌های بازاریابی خانگی آشنا شدند.
بلبلی در پایان از مسئولان و نهادهای فرهنگی خواست تا با حمایت از این رویدادها، فرصت دیده‌شدن هنرمندان بومی و احیای پیوندهای هویتی مردم جنوب با فرهنگ، غذا و آیین‌های محلی را تقویت کنند.
او گفت: این جشنواره فقط یک رویداد دو روزه نیست؛ آغازی است برای جریان‌سازی فرهنگی در دل جنوب ایران.
انتهای پیام/864/.
