اولین جشنواره ملی«نان» در لرستان برگزار می‌شود
خرم‌آباد- سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان از برگزاری اولین جشنواره ملی «نان» در این استان خبر داد.
به گزارش خبرنگار مهر، سعید دارابی امروز چهارشنبه در جلسه هماهنگی برگزاری اولین جشنواره ملی نان در لرستان، اظهار داشت: نان قوت غالب ایرانیان است
وی ادامه داد: فرآیند کاشت، برداشت، تولید آرد، افزودنی‌ها و سبوس تا پخت و مصرف نان یک بحث مفصل است که همه این مراحل نیاز به آموزش دارد.
سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان، بیان کرد: دانشگاه علوم پزشکی نیز می‌تواند در آموزش مردم برای معرفی نان برتر نقش مؤثری ایفا کند و از تولید نان تا مصرف و نگهداری آن را آموزش دهند.
دارابی، افزود: آموزش به مردم در شناخت نان‌های مفید و سالم، می‌تواند به تغییر ذائقه و علاقه نسبت به نان کمک کند و بازار و شیوه پخت را هدایت کند.
وی بر اهمیت برگزاری جشنواره ملی نان تاکید کرد و گفت: فعالان مرتبط با نان و غذا باید در این جشنواره همکاری کنند.
سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان هم‌چنین بر لزوم احترام به نان و ترویج فرهنگ مصرف آن تأکید کرد و گفت: از طریق مدارس باید فرهنگ‌سازی و آموزش‌های لازم ارائه شود که کارگاه‌های علمی مرتبط با نان برگزار شود و کارشناسان در این زمینه صحبت کنند.
دارابی با اشاره به اهمیت این جشنواره برای کل کشور، گفت: هماهنگی‌های لازم برای دعوت از نمایندگانی از تمام استان‌ها صورت گرفته است.