مصرف لبنیات در ایران ۱۷۰ کیلوگرم کمتر از میانگین جهانی
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، بر جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور تاکید کرد.
به گزارش مشرق، حشمت‌الله رضوی گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، یکی از راهکارهای مؤثر برای جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات، افزایش ارزش غذایی محصولات موجود در بازار است، بدون اینکه قیمت آنها تغییر کند.
وی با اشاره به افزایش تولید محصولات لبنی پروبیوتیک و غنی‌شده با ویتامین‌ها، اظهار داشت: این محصولات می‌توانند بخشی از خلأ تغذیه‌ای ناشی از کمبود ویتامین‌ها و غذاهای فراسودمند را جبران کنند.
محصولات غنی‌شده می‌توانند نقش مهمی در ارتقا سلامت جامعه ایفا کنند، به‌ویژه برای گروه‌های حساس مانند کودکان، سالمندان و زنان باردار.
رضوی افزود: سرانه مصرف لبنیات در کشور حدود ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم در سال است، در حالی‌که میانگین جهانی به بیش از ۲۵۰ کیلوگرم می‌رسد.
این تفاوت نگران‌کننده است و می‌تواند در بلندمدت سلامت عمومی جامعه را تهدید کند.
وی با اشاره به اهمیت حمایت از مصرف محصولات باکیفیت و ارزشمند لبنیات، گفت: در کنار حفظ قیمت، باید فرهنگ مصرف این محصولات در جامعه تقویت شود تا به تغذیه سالم‌تر و کاهش مشکلات بهداشتی در آینده منجر گردد.